هل أكل السبانخ والتوفو ضار بالصحة؟

اهلا و سهلا
كيفكم اليوم؟؟
ان شاء الله كويسين
نوفه هذا طلبك يا قمر
اخليكم مع الموضوع


هل أكل السبانخ والتوفو ضار بالصحة؟
هل تعرفون أن أكل السبانخ والتوفو أي جبن الصويا معا يمنع هضم الكالسيوم في الأمعاء؟ وأحيانا يرش بعض الناس السكر على شرائح الطماطم لزيادة النكهة عند تناولها. وهل تعلمون أن ذلك يقلل امتصاص فيتامين بي الموجود في الطماطم؟ سنستعرض بعض المجموعات من الأغذية التي لا ينبغي أن نأكلها أو نطهوها معا ، حيث إن ذلك يؤدي إلى تعطيل امتصاص الأغذية بل وأيضا يسبب مشاكل صحية مختلفة. أولا: السبانخ والتوفو أي جبنة فول الصويا لا تأكلوها معا أبدا. لأن حمض الأكساليك الموجود في السبانخ يقترن بالكالسيوم الموجود في التوفو ليشكل من ذلك أكسالات الكالسيوم وهو لا يذوب بل يبقى في داخل الجسم ، ليصبح سببا لحدوث حصوات في المسالك البولية أو في الكلية وما إلى ذلك. لذلك أرجوكم ألا تأكلوا السبانخ مع أي غذاء يحتوي على الكالسيوم لأنه قد يسبب مشاكل داخل أعضاء الجسم. ثانيا: بعض الناس في العالم وفي المنطقة الآسيوية على وجه الخصوص يأكلون الطماطم مع السكر لأنه يمكن من خلال تلك الطريقة للأطفال والذين لا يحبون الطماطم أن يأكلوها بسهولة. ولكن هذه المحاولة عقيمة بلا فائدة من الناحية الصحية لأن فيتامين بي الذي يعد مادة غذائية ريئسية موجودة في الطماطم يستعمل في تحليل السكر بدلا من امتصاصه في الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين بي مفيد جدا لصحتنا خاصة في تنشيط التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم وأيضا للحفاظ على صحة العضلات والجلد. ثالثا: الجبن والفول لا تأكلوها معا! كما تعلمون جيدا أن الجبن هو مصدر مهم لتوفير الكالسيوم. والفول أيضا مصدر ممتاز للحصول على البروتينات ولكن إذا أكلتم الجبن والفول معا سيقترن الكالسيوم الموجود في الجبن بحامض الفوسفوريك الذي يلعب دورا مهما لتجميع البروتين في الفول حيث يتكون فوسفات الكالسيوم ثم يخرج من الجسم بلا فائدة. رابعا: الحليب مع السكر لا يفيد الصحة كما في حالة الطماطم مع السكر. لأن السكر يعمل على منع امتصاص فيتامين بي في الحليب حيث يختفي فيتامين بي كله في أثناء تحليل السكر في الجسم. وكذلك عصير الفراولة والشوكولاته وغيرها أيضا لا يمكن أن نحصل منها على فيتامين بي على الإطلاق. خامسا: أحيانا نجد في المطاعم الغربية البطاطا كأحد الأطباق الجانبية إلى جانب طبق ستيك يعني شريحة اللحم ، وتوضع في معظم الأحوال زبدة ومسحوق القرفة والعسل على البطاطا. ولكن ها هنا تكمن مشكلة أيضا. الطبق الجانبي من البطاطا يؤثر على هضم اللحم سلبيا لأن البطاطا تحتاج لوقت طويل من أجل الهضم ، ومن ثم فهي تبقى في المعدة لمدة طويلة وكذلك اللحم أيضا يبقى في المعدة طويلا. واللحم نفسه يحتوي نسبة عالية من الكوليسترول والدهون ، فإذا تناولنا البطاطا مع الزبدة إلى جانب اللحم ، سيكون من الصعب جدا جدا هضم الطعام ، وستتحمل المعدة عبئا كبيرا ، كما سترتفع درجة الكوليسترول في الدم ارتفاعا كبيرا حيث تصير التغذية في ذلك اليوم فاشلة رغم دفع مبلغ كبير من المال لتناول هذه الوجبة . وفي هذه الحالة من الأفضل أن تناولوا الأناناس مع اللحم ، بدلا من بطاطا.

باااااااي

كوماأوه ع المعلومه

عفوا^^

يسسلمو يً قممر ع المعلوومه القمميله

وتنفيذ الطلب يً عسسسلز

بقى واحد بس في اي قسم؟؟

كإأإمسمييدإأإأ ع الطررح