المقادير
الزعفران الحر...هو الزعفران الطبيعي....
جلجلان....هو السمسم
خميرة معجونة هي خميرة الخباز
النافع ..هو الانيسون
تعجن المقادير كلها جيدا حتى نحصل على عجين متماسك ونستعمل الماء او ماء الزهر
لجمع المقادير
تقسم العجينة الى دوائر تطلق بالمدلك
تقسم الى مربعات بالجرارة
يقسم كل مربع الى ست خيوط
يجب مراعاة عدم ايصال التقطيع الى حافة المربع حتى يبقى متماسكا
نشابك الخيوط التي نحصل عليها لكي نحصل على الشكل النهائي
يقلى في زيت ساخنة
يغطس مباشرة بعد اخراجه في عسل السكر الدافئ
يستقطر من العسل ويزين بحبات السمسم المحمصة
ملاحظة...طريقة سهلة لصنع العسل
2كيلو سكر سنيدة...........اي مسحوق السكر
لتر ماء
ليمونة مقطعة
كاس ماء زهر البرتقال المقطر
يوضع السكر والماء والليمون في طنجرة فوق النار
يطبخ الى ان نحصل على سائل اشبه بالشاي.......قرابة 40دقيقة
نقسم السائل قسمين نترك النصف الى ان يصبح اقرب الى الكراميل
نطفئ النار ونمزج النصفين ونعطر بماء الزهر
بالصحة والراحة
الزعفران الحر...هو الزعفران الطبيعي....
جلجلان....هو السمسم
خميرة معجونة هي خميرة الخباز
النافع ..هو الانيسون
تعجن المقادير كلها جيدا حتى نحصل على عجين متماسك ونستعمل الماء او ماء الزهر
لجمع المقادير
تقسم العجينة الى دوائر تطلق بالمدلك
تقسم الى مربعات بالجرارة
يقسم كل مربع الى ست خيوط
يجب مراعاة عدم ايصال التقطيع الى حافة المربع حتى يبقى متماسكا
نشابك الخيوط التي نحصل عليها لكي نحصل على الشكل النهائي
يقلى في زيت ساخنة
يغطس مباشرة بعد اخراجه في عسل السكر الدافئ
يستقطر من العسل ويزين بحبات السمسم المحمصة
ملاحظة...طريقة سهلة لصنع العسل
2كيلو سكر سنيدة...........اي مسحوق السكر
لتر ماء
ليمونة مقطعة
كاس ماء زهر البرتقال المقطر
يوضع السكر والماء والليمون في طنجرة فوق النار
يطبخ الى ان نحصل على سائل اشبه بالشاي.......قرابة 40دقيقة
نقسم السائل قسمين نترك النصف الى ان يصبح اقرب الى الكراميل
نطفئ النار ونمزج النصفين ونعطر بماء الزهر
بالصحة والراحة
الأحد يوليو 18, 2021 10:17 pm من طرف ωa3ooda
» دردشة المنتدى
الجمعة نوفمبر 13, 2020 4:52 pm من طرف yura ♥♥
» اغاني سوفية" قديمه
الأربعاء مايو 08, 2019 7:09 am من طرف قناة أفراح وادي سوف
» اغاني سوفية
الأربعاء مايو 08, 2019 7:02 am من طرف قناة أفراح وادي سوف
» بعد طول غياب قررت ان آمر مجددا على محطة ....
السبت سبتمبر 08, 2018 2:47 pm من طرف ғαdωa
» اشتقت لكم 3>
الإثنين فبراير 12, 2018 9:16 am من طرف ŹyąĐ
» « اُنثَىَ حڪآيتهٌآ [حڪايةٌ ] فٍيُها هِدۊءِ آلٍگۊنٍ ۊفُيها جٍ’ـنُونٍـۂ.¸¸..ღ
السبت أكتوبر 10, 2015 10:26 am من طرف вeвo τen
» Only Chanel
الثلاثاء مايو 21, 2013 8:19 am من طرف ليتوريا
» لـآآتبدئي يومك بشرب الحـليب
الثلاثاء مايو 21, 2013 8:13 am من طرف ليتوريا
» وشْ تقًُولْ لليًُ ببآلكً!
الأحد مايو 12, 2013 6:05 pm من طرف Sky Tears
» كــل عضو يدخل ويكتب اعتراف...
الأحد مايو 12, 2013 5:06 am من طرف aηωaя
» ØūĭЗŢ ĢїŘĻ
الجمعة مايو 10, 2013 11:30 pm من طرف Quiet girl
» Bridal Mask 2012 < مسابقة Team work
الجمعة مايو 10, 2013 6:26 am من طرف B 1 A 4
» Taewoon قائد SPEED يرى Zico قائد Block B منافس له
الجمعة مايو 10, 2013 6:21 am من طرف B 1 A 4
» تقرير عن مسلسل bloody monday
الجمعة مايو 10, 2013 6:15 am من طرف B 1 A 4