من طرف 
عدل سابقا من قبل Đ » ♥ في الثلاثاء أبريل 03, 2012 11:35 pm عدل 1 مرات
المواضيع الأخيرة
+3
4MINUTE
sέoϋŀ
Hωaиiє
7 مشترك
طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور
Hωaиiє- شخصية هامه
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 8665
التقيييم .. [السمعه] : 11891
التقييم .. Stars : 216
الموقع : السعوديه ^^
العمل/الترفيه : طالبه><
المــزآإآج :
الـ mms }.. : 
عدل سابقا من قبل Đ » ♥ في الثلاثاء أبريل 03, 2012 11:35 pm عدل 1 مرات
Hωaиiє- شخصية هامه
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 8665
التقيييم .. [السمعه] : 11891
التقييم .. Stars : 216
الموقع : السعوديه ^^
العمل/الترفيه : طالبه><
المــزآإآج : الـ mms }.. :
طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور
طريقة عملــ الجوزيه بالتوفي
بالأول
ستحتاجين لماكينة البتفور
وهذه صورتها
الطريقة كالتالي ::
مقادير وطريقة العجينة
1 زبدة متوسطة (227 جرام )
كأسين ونصف طحين ( الخاص بالمعجنات )
كأس نشاء
بيضتين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
كأس سكر مطحون
قليلاًمن الفانيليا للبيض
مقادير التوفي :
3 فناجين سكر
علبتين قشطة نستله
مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز (( إضافات اختيارية ))
الطريقة كما يلي ::
لتحضير العجينة
نخفق البيض مع الفانيليا جيداً
ثم نضيف الزبدة ( يجب أن تكون قد أخرجت قبلها لفترة من الثلاجة )
ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط
الآن نضيف السكر بالتدريج ويفضل إن تم نخله كذلك
ونخلط جيداً بالخفاق اليدوي
الآن وبعد أن تجانس الخليط
نترك المزيج على طرف
ونحضر الطحين مع البيكنج باودر والنشا
ونقوم بنخلهم أولاً
ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق
لكن هذه المرة يكون العجن باليد
بعد إضافة كل المقادير معاً وعجنها جيداً
ستتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة
* * * * * *
بالأول طبعاً نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأ بالانصهار والذوبان
وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداً
نستمر في إذابة السكر حتى يصبح لونه ذهبياً
وننتبه ألا يحترق أو يصبح لونه محمراً إلى درجة كبيرة
الآن نضيف مكعب الزبدة وعلبتي القشطة
( الزبدة يجب أن لا تكون باردة ، بل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ )
ونستمر بالتحريك
حتى يتجانس المزيج وتختفي أي تكتلات قد تظهر
نرفعه الآن من على النار
وفي البداية سنلاحظ أن التوفي سيكون شبه سائل
لكنه وبعد أن يبرد قليلاً سيبدأ في التماسك
* * * * * *
الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور
ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين
وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة
ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط
بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين
نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً
حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة
ومن ثم تقدم للضيوف
sέoϋŀ- شخصية هامه
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 17405
التقيييم .. [السمعه] : 19633
التقييم .. Stars : 1295
الموقع : East Asia
العمل/الترفيه : Makeup
المــزآإآج :
الـ mms }.. : 
تعاليق :
يسسلمو ع المجهود دارين
Hωaиiє- شخصية هامه
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 8665
التقيييم .. [السمعه] : 11891
التقييم .. Stars : 216
الموقع : السعوديه ^^
العمل/الترفيه : طالبه><
المــزآإآج : الـ mms }.. :
نورتيي اوني
4MINUTE- شخصية هامه
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 6339
التقيييم .. [السمعه] : 9643
التقييم .. Stars : 130
الموقع : في الخياآآآل ><
العمر : 28
العمل/الترفيه : خبله
المــزآإآج :
الـ mms }.. : 
اي ذي عندنا لذيذ 
يسلموووووووووووووو ع الطرح امورتي ..~
دودي ..~
يسلموووووووووووووو ع الطرح امورتي ..~
دودي ..~
Hωaиiє- شخصية هامه
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 8665
التقيييم .. [السمعه] : 11891
التقييم .. Stars : 216
الموقع : السعوديه ^^
العمل/الترفيه : طالبه><
المــزآإآج : الـ mms }.. :
نوررتي
Miss RoCk✿- عضو مؤسس
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 3209
التقيييم .. [السمعه] : 9270
التقييم .. Stars : 97
الموقع : algeria
العمل/الترفيه : طالبة ومغنية روك ومصورة
المــزآإآج :
الـ mms }.. : 
تعاليق : i love mir mblaq!!
ممممم سو نايس يسلمووا
H Ē R M O S O- عضو مؤسس
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 4475
التقيييم .. [السمعه] : 9803
التقييم .. Stars : 404
العمل/الترفيه : Helping who needs me ..<3
المــزآإآج :
الـ mms }.. : 
تعاليق :
مررآ احوبها
تسسلمي عَ الطرحح يَ سوكرر
Hωaиiє- شخصية هامه
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 8665
التقيييم .. [السمعه] : 11891
التقييم .. Stars : 216
الموقع : السعوديه ^^
العمل/الترفيه : طالبه><
المــزآإآج : الـ mms }.. :
الله يسلمك 
نورتي ياقلبي
نورتي ياقلبي
EUN HYUK❤- عضو شرف مميز
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 1389
التقيييم .. [السمعه] : 6840
التقييم .. Stars : 123
الموقع : Korea
العمل/الترفيه : طالبهـ / التصفح ^^
المــزآإآج :
الـ mms }.. : 
وايد حلوووووة
مشكوره حيااتي ع الطررح
aηωaя- عضو مؤسس
- عدد الردود [ المسآإهمآإت ] : 4991
التقيييم .. [السمعه] : 8169
التقييم .. Stars : 414
المــزآإآج :
الـ mms }.. : 
تعاليق :
« سيِّدُ الاسْتِغْفار أَنْ يقُول الْعبْدُ : اللَّهُمَّ أَنْتَ رَبِّي ، لا إِلَه إِلاَّ أَنْتَ خَلَقْتَني وأَنَا عَبْدُكَ ، وأَنَا على عهْدِكَ ووعْدِكَ ما اسْتَطَعْتُ ، أَعُوذُ بِكَ مِنْ شَرِّ ما صنَعْتُ ، أَبوءُ لَكَ بِنِعْمتِكَ علَيَ ، وأَبُوءُ بذَنْبي فَاغْفِرْ لي ، فَإِنَّهُ لا يغْفِرُ الذُّنُوبِ إِلاَّ أَنْتَ .
يسلمو يا ععسسل ع الطرح
» دردشة المنتدى
» اغاني سوفية" قديمه
» اغاني سوفية
» بعد طول غياب قررت ان آمر مجددا على محطة ....
» اشتقت لكم 3>
» « اُنثَىَ حڪآيتهٌآ [حڪايةٌ ] فٍيُها هِدۊءِ آلٍگۊنٍ ۊفُيها جٍ’ـنُونٍـۂ.¸¸..ღ
» Only Chanel
» لـآآتبدئي يومك بشرب الحـليب
» وشْ تقًُولْ لليًُ ببآلكً!
» كــل عضو يدخل ويكتب اعتراف...
» ØūĭЗŢ ĢїŘĻ
» Bridal Mask 2012 < مسابقة Team work
» Taewoon قائد SPEED يرى Zico قائد Block B منافس له
» تقرير عن مسلسل bloody monday